WDT tool - dystrybutor igłowy ECM

Narzędzie ECM WDT | Dystrybutor zmielonej kawy z logo ECM

WDT to skrót od „Weiss Distribution Technique” i oznacza, że zmielona kawa jest mieszana w portafiltrze za pomocą bardzo cienkich igieł. Powoduje to rozbicie grudek w mielonej kawie, która jest równomiernie rozprowadzana. Dopiero potem kawa jest wyrównywana i ubijana.

Korzyści to bardziej aromatyczne espresso dzięki płynniejszej ekstrakcji i zapobieganie powstawaniu kanalików.